Los bivalvos son acuáticos (en su
mayoría, marinos). Puede tratarse de animales muy pequeños, con conchas de un
par de milímetros, o de especies con un peso de más de doscientos kilogramos y grandes conchas. Las conchas no solo varían
en tamaño, sino también en color y forma.
La alimentación de los bivalvos que
habitan debajo de la arena se produce a través de la filtración de agua, extrayendo alimentos de ella. Los
bivalvos no suelen desplazarse demasiado, aunque cuentan con un músculo que
actúa como pie.
Los mejillones, las almejas y las
ostras son algunos de los animales bivalvos más conocidos. Las tres especies
son consumidas por el ser humano como alimento: el calor de la cocción hace que las valvas se abran y así es
posible comer el cuerpo del animal.
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| Almejas |
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| Mejillones |
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| Ostras |
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